Как варить темное пиво с пивоваренным оборудованием?

- May 11, 2020-

Как заваривать темное пиво на пивоваренном оборудовании?

QQ图片20200509104027

Время брожения составляет 10-21 день. В некоторых немецких пивных хозяйствах период ферментации составляет 28 дней, поэтому пиво может медленно бродить при низких температурах с более мягким вкусом, более длинным ароматом и более насыщенной пеной. Домашнее пиво - это пиво премиум-класса, которое часто продается в дорогих отелях звездных отелей. Тогда эта статья покажет вам, как правильно использовать грамотное оборудование для варки пива.

Темное пиво, сваренное на пивоваренном оборудовании, является разливным пивом. Цвет темного пива обычно больше, чем 40 EBC, вино красновато-коричневое, тело мягкое, пена хорошая, горечь умеренная, репутация темного молока, пригодная для питья в холодное время года ,

Первое: подбор материала. В пивоваренном пивоваренном оборудовании обычно используются более растворимые, более темные цвета, более мелкие частицы высококачественного солода, содержащие около 10% черного солода, иногда используя правильное количество янтарного солода, мы также попросили его увеличить Солодовый вкус готового пива во избежание излишней обгоревшей горечи влияет на вкус пива. Разрушение ржаного солода может быть должным образом загущено, чтобы предотвратить трудности фильтрации.

Два: добавить тонер сахарного цвета. Это может быть количество стандартного цвета готового пива, белое вино, как правило, не превышает 0. 2% может быть добавлено в устройство фильтрации пива при варке пива. Поскольку вкус пива сильно зависит от качества красителя, в последние годы основным компонентом является цвет мальтозы, близкий к суслу и растворенный в хорошем состоянии. Краситель является предпочтительным, но не добавляйте слишком много.

Третий - производство. Если речь идет о массовом производстве темного пива, необходимо оборудовать оборудование для осахаривания и ферментации дрожжей, чтобы обеспечить стабильное качество темного пива, сваренного на пивоваренном оборудовании, и избежать вмешательства в производство других сортов продуктов.